Consultas públicas de proyectos de Normas Venezolanas COVENIN para alimentos cierran en diciembre

El SENCAMER, el Comité Técnico de Normalización CT10 Alimentos y dos de sus subcomités técnicos de normalización mantendrán abiertas hasta el mes de diciembre las consultas públicas de tres proyectos de Normas Venezolanas COVENIN, dedicadas a la leche cruda, salsa a base de tomate y pasta de tomate; como parte del Plan de Reimpulso del Sistema Venezolano para la Calidad que adelanta el Ministerio para el Comercio Nacional.

El Subcomité Técnico de Normalización SC4 Leche y Productos Derivados, abrió el pasado 4 de noviembre la consulta pública del proyecto de Norma Venezolana COVENIN 903:2022 Leche Cruda. Requisitos (2da. Revisión), proceso que estará vigente hasta el próximo 18 de diciembre.

El texto establece “los requisitos fisicoquímicos, microbiológicos y sensoriales que debe cumplir la leche cruda para determinar su identidad, la cual se aplicará para su clasificación y recepción”. El proyecto estipula que esta norma “se aplicará a la leche cruda (vacuna, bufalina, ovina y caprina) para consumo humano que no haya sufrido ningún proceso adicional, excepto el enfriamiento y filtración”.

En cuanto al proyecto de la Norma Venezolana COVENIN 3610:2022 Salsa a Base de Tomate (1ra. Revisión), el Subcomité Técnico de Normalización SC6 Frutas, Hortalizas y Productos Derivados mantendrá abierta la consulta pública hasta el día 8 de diciembre próximo.

El objeto de este proyecto de norma establece “los requisitos y las características generales que debe cumplir el producto denominado salsa a base de tomate, destinada al consumo humano”. El texto se aplicará a “fabricantes, envasadoras y comercializadoras, tanto públicas como privadas; instituciones dirigidas a investigación en el área agroindustrial que desarrollan normas, así como al público en general relacionados con el producto salsa a base de tomate”.

En lo que respecta a la Norma Venezolana COVENIN 74:2022 Pasta de Tomate (2da. Revisión), el Subcomité Técnico de Normalización SC6 Frutas, Hortalizas y Productos Derivados mantendrá vigente la consulta pública hasta el día 8 de diciembre.

El proyecto de esta norma establece “los requisitos mínimos y las características generales que debe cumplir el producto denominado pasta de tomate”. Su alcance aplica a fabricantes, envasadores y comercializadores, tanto públicos como privados; instituciones dirigidas a investigación en el área agroindustrial que desarrollan normas relacionadas con el producto pasta de tomate, así como al público en general.

Miércoles 16 de Noviembre de 2022 - 15:00