El Ministerio del Poder Popular de Comercio Nacional, de la mano del Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos, (Sencamer), en continuidad con las políticas del Gobierno Bolivariano del presidente Nicolás Maduro para robustecer la calidad en Venezuela, declaró la Norma Venezolana COVENIN 5035:2024 Alimentos para personas Celíacas sensibles al gluten no celíacas y alérgicas al trigo y la Norma Venezolana COVENIN 1431:2024 Agua potable envasada. Requisitos. (1ra. Revisión).
Estas normas, publicadas en la Gaceta Oficial N° 42.917 del 10 de julio de 2024, representan un avance importante en la producción de alimentos de calidad aptos para el consumo humano, contribuyendo a la protección de la salud de los consumidores.
La Norma Venezolana COVENIN 5035:2024 Alimentos para personas Celíacas sensibles al gluten no celíacas y alérgicas al trigo, establece los requisitos mínimos y características generales que deben cumplir los alimentos que se han formulado, procesado o preparado para cubrir las necesidades dietéticas especiales de las personas celíacas, sensibles al gluten no celíacas y alérgicas al trigo. La misma, fue elaborada por el Grupo de Trabajo de Normalización GT Regímenes Especiales adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.
De igual manera, la Norma Venezolana COVENIN 1431:2024 Agua potable envasada. Requisitos. (1ra. Revisión). Establece los requisitos y especificaciones técnicas del agua potable envasada como alimento que garantice su inocuidad y sea considerada apta para el consumo humano. La cual, sustituye a la Norma Venezolana COVENIN 1431:1982, y fue elaborada por el Subcomité Técnico de Normalización SC15 Agua Potable adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios.