El Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos, (Sencamer), informa que el Proyecto de Norma Venezolana COVENIN 412:2024 Salchicha cocida. (4ta. Revisión), ha culminado satisfactoriamente el proceso de revisión, conforme a la normativa prevista en esta materia.
Fue presentado por el Subcomité Técnico de Normalización SC5 Carnes y Productos Cárnicos adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios ante Sencamer, con el objeto de que el mismo sea sometido al proceso de consulta pública durante el periodo entre el 15/11/2024 hasta el 29/12/2024.
Esta norma establece los requisitos y especificaciones que debe cumplir la salchicha cocida como producto cárnico.
Para participar debe llenar el formulario FOR-DNO-007, el cual podrá descargar a través del https://www.sencamer.gob.ve/?page_id=2271 y enviarlo al siguiente correo: consultaspublicas@sencamer.gob.ve.
