El Ministerio del Poder Popular de Comercio Nacional, a través de la Dirección de Normalización del Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (Sencamer), celebró este 27 de noviembre la renovación del Subcomité Técnico de Normalización SC17 Cacao y sus Derivados, adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios y se eligió la nueva junta directiva para el periodo 2024-2026. Esta actividad se realizó en la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (CAVIDEA), ubicada en Los Ruices, Caracas.
Durante la reunión se dio a conocer el proceso normativo para la elaboración y actualización de los Proyectos de Normas Venezolanas COVENIN a las varias organizaciones del rubro cacao, también a la Corporación Socialista del Cacao Venezolano, S.A., a la Facultad de Ciencias-Universidad Central de Venezuela, al Ministerio del Poder Popular de Comercio Nacional, al Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria y el Instituto Nacional de Nutrición (INN), entre otras.
La Junta Directiva del SC17 Cacao y sus Derivados adscrito al CT10 Productos Alimenticios, quedó conformada por Mabel Villafranca, representante del Instituto Nacional de Nutrición, como Presidenta; como Vicepresidente, Jahidel Pérez, representante del Ministerio del Poder Popular para el Comercio Nacional y quedó pendiente para la próxima reunión, la elección de la Secretaria.
El desarrollo de Normas en el sector de alimentos desempeña un papel fundamental en el Sistema Venezolano para la Calidad, ya que provee las bases para mejorar la calidad de los productos, procesos y servicios del mismo, siendo este un objetivo de interés nacional y estratégico.
