Este 5 de febrero, el Ministerio de Comercio Nacional, a través de sus órganos adscritos, Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (Sencamer) y Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (Sapi), dictó una charla formativa destinada a los cultores de café en el municipio Campo Elías, estado Mérida. La actividad se desarrolló en la sede de Sencamer de este estado andino.
La iniciativa buscó promover la producción cafetera con estándares de calidad de exportación. Durante el encuentro, el equipo de Sencamer proporcionó orientación sobre las competencias del organismo en materia comercial, así como los procedimientos necesarios para la solicitud de registros, servicios y normativas relacionadas con la calidad. Sapi, por su parte, ofreció una inducción acerca de los pasos para obtener la Indicación Geográfica Protegida (IGP) que reconoce signos distintivos de un producto como originario del territorio de un país, una región o localidad de ese territorio. Las IGP señalan cuando determinada calidad, reputación u otra característica del producto es imputable fundamentalmente a su origen geográfico.
Varios productores de café del estado Mérida implementan mejoras para optar a las buenas prácticas en el manejo de la cosecha, el proceso post cosecha, la comercialización, así como en el barismo y el arte latte. MinComercio, a través de Sencamer acompaña estos procesos reafirmando su compromiso de seguir formando e instruyendo a los productores de café en todo el territorio nacional, contribuyendo así al desarrollo de una industria cafetalera sostenible y de alta calidad.
