Este 11 de noviembre, se renovó la Junta Directiva del Subcomité Técnico de Normalización SC3 Microbiología de los Alimentos, adscrito al Comité Técnico de Normalización CT10 Productos Alimenticios. La actividad fue coordinada por el Servicio Desconcentrado de Normalización, Calidad, Metrología y Reglamentos Técnicos (Sencamer) del Ministerio de Comercio Nacional, en modalidad remota desde la sede central del órgano rector de la calidad, ubicada en el Centro Comercial Los Cedros, Caracas.
Se efectuó la elección de la Junta Directiva del Subcomité Técnico de Normalización SC3 Microbiología de los Alimentos, quedando instaurada de la siguiente manera: Presidenta, Mayerlin Hernández, Vicepresidenta, Laura de Oliveira, y en la Secretaria, Alberto Paz.
Este subcomité evalúa los riesgos de los distintos microorganismos en los alimentos, examina métodos de análisis cuantitativos o cualitativos para determinar o detectar la presencia o no de microorganismos en las bebidas, frutas, hortalizas, hierbas, plantas, especias, semillas, piensos y alimentos en general de consumo humano y animal.
A través de la renovación de los Comités, Subcomités Técnicos de Normalización y Grupos de Trabajo que son parte del subsistema de normalización dentro de los servicios de la infraestructura de la calidad que presta Sencamer del MinComercio. Estas acciones fortalecen el proceso de normalización del país, impulsa la inocuidad alimentaria y la confianza en la producción venezolana.